Cozinha tradicional francesa
Nem só de alto luxo vive a gastronomia parisiense. “Felizmente!”, dirá a maioria dos mortais. Bistrôs, brasseries, bars à vin e restaurantes “comuns” proliferam por toda a cidade e há uma infinidade de estabelecimentos onde se pode apreciar a cozinha francesa tradicional, clássica ou regional, a preços bastante variados.
Bastille
LA BARAQUE Na região mais animada do bairro. Mescla cozinha tradicional (servida a ótimos preços no almoço) com um bar, no subsolo, que é bem concorrido à noite. Você pode jantar e descer direto para a festa. 102, rue de Charonne 75011 M Charonne
La Barraque
À LA BICHE AU BOIS Simples, simpático e com boa cozinha. Serve pratos como magret de canard, coq au vin e outros clássicos franceses. 45, Av. Ledru Rollin 75012 M Bastille
À Biche au Bois
Champs-Élysées
LA FERMETTE MARBEUF 1900 O deslumbrante salão Belle Époque/Art Nouveau, classificado como Monumento Histórico Nacional, já seria motivo mais do que suficiente para ir a este restaurante; além disso, a cozinha é boa e o ambiente, alegre. 5, rue Marbeuf 75008 M Franklin Roosevelt / La Fermette Marbeuf
Île de la Cité/Île St-Louis
NOS ANCÊTRES LES GAULOIS Este estabelecimento “gaulês” serve basicamente grelhados — inclusive de javali, é claro. 39, rue St-Louis-en-l’Île 75004 M Pont Marie
Nous ancêtres les Gaulois
Invalides
ANDROUËT Pratos à base de queijo, pratos com queijo, pratos só de queijo… O endereço ideal para mergulhar de cabeça no mundo dos fromages. 37, rue de Verneuil 75007 M Rue du Bac / L’ Androuët
THOUMIEUX Tradicionalíssimo e sempre lotado. Boa cozinha francesa clássica: cassoulet, confit de canard, truta com amêndoas. * 79, rue St-Dominique 75007 M Invalides Thoumieux www.thoumieux.com
Les Halles/Châtelet
L’AMBASSADE D’AUVERGNE Especialidades do centro da França como cassoulet e charcuteries servidas em um ambiente rústico. * 22, rue du Grenier St-Lazare 75003 M Rambuteau / L’Ambassade d Auvergne
POULE AU POT Cozinha tradicional francesa em um lugar superanimado até altas horas da noite. 9, rue Vauvilliers 75001 M Louvre/Rivoli ou Châtelet / Le Pot au Vin
Madeleine/Concorde
L’ÉCLUSE Bar à vin na elegante praça, com vinhos servidos em taças para acompanhar especialidades da culinária francesa. 15, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine 01/42653469 www.lecluse-restaurant-paris.fr
Marais
BOFINGER Uma das mais tradicionais brasseries parisienses, onde tudo é como manda o figurino: ambiente animado, chucrutes, peixes, frutos do mar, cerveja e vinhos da Alsácia. 5, rue de la Bastille 75004 M Bastille / Bofinger www.bofingerparis.com
Montparnasse
LA COUPOLE Brasserie histórica, sobrevivente dos anos dourados de Montparnasse, quando era frequentada por artistas como Picasso, Man Ray e Chagall. Aberta o dia todo, serve café da manhã, almoço, chá das cinco e jantar. No local funciona também um dancing onde se registram presenças de muitas moçoilas desacompanhadas. 102, Bd. du Montparnasse 75014 M Vavin / La coupole
LA CLOSERIE DES LILAS Misto de bar e brasserie, existe desde o fim do século XIX e tornou-se famoso por ter sido frequentado por Henry Miller e Hemingway. Seu bife tártaro e sua quenelle com molho de lagosta são renomados. 171, Bd. du Montparnasse 75006 RER Port-Royal / La Croserie des Lilas
LE CIEL DE PARIS A vista deslumbrante da cidade, do 56º andar da Torre Montparnasse, é o maior atrativo deste elegante restaurante. 33, Av. de Maine (Torre Montparnasse) 75015 M Montparnasse-Bienvenüe 01/40647764 www.cieldeparis.com
LA ROTONDE Esta é mais uma das brasseries históricas de Montparnasse, outrora frequentada por artistas como Picasso, Chagall e Braque. Lá você encontra boas carnes, queijos e ótimo vinhos. 105, Bd. du Montparnasse 75006 M Vavin /
Opéra/Grands Boulevards
CAFÉ DE LA PAIX Com decoração assinada (já faz tempo…) por Garnier, arquiteto da Opéra, é um dos “estabelecimentos-símbolo” de Paris. Excelentes frutos do mar e cozinha clássica. E não é tão caro! 12, Bd. des Capucines 75009 M Opéra / Café de la Paix
Palais Royal/Louvre
LE GRAND COLBERT Brasserie do século XIX, com charmosíssima decoração de época, perto das Galeries Vivienne e Colbert. 2, rue Vivienne 75002
M Bourse / Le Grand Colbert
MACÉO Restaurante tradicional de ambiente animado e muito agradável.
15, rue des Petits-Champs 75001 M Palais Royal/Musée du Louvre, Pyramides ou Bourse 01/42975385 www.maceorestaurant.com
WILLI’S WINE BAR Um dos mais famosos bars à vin de Paris. Boa cozinha e ótimos vinhos que podem ser acompanhados também por tábuas de charcuteries. 13, rue des Petits-Champs 75001 M Palais Royal/Musée du Louvre, Pyramides ou Bourse Willi’s Vine Bar
Quartier Latin
PERRAUDIN Um dos favoritos dos estudantes das redondezas, pela localização e pelos preços módicos. 157, rue St-Jacques 75005 RER Luxembourg / Perraudin
St-Germain-des-Prés
BOUILLON RACINE Um imenso salão Art Nouveau classificado como Monumento Histórico onde são servidos frutos do mar e cervejas belgas. Ambiente informal. 3, rue Racine 75006 M Cluny la Sorbonne ou Odéon 01/44321560 www.bouillonracine.com
LES BOOKINISTES Bistrô moderno de cozinha criativa. 53, Quai des Grands Augustins 75006 M St-Michel / Les Bouquinistes
L’ÉPI DUPIN Perto do grand magasin Au Bon Marché. Boa cozinha a preços decentes. 11, rue Dupin 75006 M Sèvres-Babylone / L’epi Dupin
www.epidupin.com
POLIDOR Existe há um século e meio. Verdadeiro bistrot parisiense: sempre cheio, superinformal, barulhento, alegre e de cozinha tradicional. 41, rue Monsieur le Prince 75006 M Odéon / Polidor
LE PROCOPE Fundado em 1686, é o mais antigo café de Paris. Fica numa rua charmosa e já foi frequentado por Rousseau, Diderot, Voltaire, Benjamin Franklin, Danton, Marat, Victor Hugo, Verlaine e Balzac. A cozinha mescla elementos de brasserie, como ostras, com clássicos como o coq au vin. 13, rue de l’Ancienne Comédie 75006 M Odéon / Le Procope
