Compras em Paris: gastronomia
Os mercados de rua, com uma loja ao lado da outra, intercaladas com bancas nas calçadas que vendem produtos superfrescos são ótimos lugares para você comprar charcuteries (frios), queijos, terrines, frutas, vinhos… Uma tentação! Os mercados mais centrais são os das ruas Montorgueil (75001), Mouffetard (75005), Buci (75006) e Cler (75007). Nos grands magasins, nas lojas chiques de produtos finos e exóticos e nas de especialidades regionais francesas, você também encontrará delícias.
Mapa de Paris
Butiques gastronômicas
Caviar Kaspia – Caviares autênticos (de esturjão) do Irã, da Rússia e da Aquitânia. Tem um restaurante no andar de cima (veja GASTRONOMIA). <end./> 17, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine / Caviar Kaspia
Comptoir de la Gastronomie – Trufas, foie gras, caviar, salmão defumado… O que mais você quer da vida? 34, rue Montmartre 75001 M Châtelet/Les Halles /
Comptoir de la Gastronomie
Fauchon – Todo mundo conhece! Existe desde 1886 e é a mais famosa loja gastronômica do mundo. Era ali que, na época do regime militar, estudantes e refugiados políticos brasileiros juntavam seus parcos francos para comprar um pouco de feijão preto e tentar fazer um arremedo de feijoada. A Fauchon tem iguarias de diversos pontos do planeta. A maioria delas são produtos de luxo (e, portanto, caros), mas que podem ser um ótimo presente para quem sabe de fato apreciá-los. Vale a pena dar uma espiada mesmo que seja só para conhecer o lugar. São três lojas, uma praticamente ao lado da outra; uma é o traiteur (vende comidinhas prontas para levar para casa ou para o hotel); outra só tem doces e chocolates (Au secours!), e a terceira é a butique gastronômica propriamente dita, com tudo o que você pode — e não pode — imaginar. 26, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine / Fauchon
Hédiard – É a grande concorrente do Fauchon, e oferece também uma enorme variedade de produtos finos, exóticos, raros ou simplesmente deliciosos. 21, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine | 38, rue de Sèvres 75007 M Sèvres-Babylone / Hédiard
Chás
Podem ser encontrados em muitas butiques gastronômicas, principalmente na Fauchon, na Hédiard e nas dos grands magasins. Mas se você procura lojas realmente especializadas, Paris tem bons endereços que oferecem chás das mais diversas procedências, alguns dos quais talvez você nunca tenha escutado falar.
Mariage Frères – Funciona desde 1854. Vende chás, chocolates, chaleiras, xícaras, potinhos para guardar chá, tudo muito fino e tradicional. 30, rue du Bourg Tibourg 75004 M St-Paul | 13, rue des Grands Augustins 75006 M St-Michel | 260, rue du Faubourg St-Honoré 75008 M Ternes / Mariage Frères
Palais des Thés – Importadora de chás de tudo quanto é país. 64, rue Vieille du Temple 75003 M St-Paul / Palais des Thés
Chocolates
Quem disse que só os chocolates belgas e suíços são realmente bons? Espere até provar os franceses! Mas se pretender trazê-los para o Brasil, deixe para comprá-los o mais perto possível da data da partida e só se arrisque se a loja fizer uma embalagem com isolamento térmico. Você não imagina a decepção que será ver aquelas delícias derretidas e disformes. Uma boa embalagem também diminui a tentação de devorar os bombons que você vai levar presente para a mamãe!
Godiva – Famosíssima no mundo inteiro, esta grife de chocolates é a fornecedora oficial da corte real belga. 237, rue St-Honoré 75001 M Louvre-Rivoli / Godiva
Ladurée – Chocolatier e salão de chá fundado em 1862, com decoração da época, na chiquérrima rue Royale. Um clássico. Experimente os macarons. 16, rue Royale 75008 M Concorde ou Madeleine / Ladurée
Maiffret – Além de comprar chocolates de boa qualidade e todo tipo de balas, nesta loja você poderá ainda tomar sorvetes Berthillon. 57, rue du Commerce 75015 M Commerce / Maiffret
Marquise de Sevigné- Chocolates finos de fabricação própria. 32, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine / www.marquise-de-sevigne.com
Queijos
Queijos industrializados são encontrados em qualquer mercado, mas para encontrar outras variedades, vá às lojas especializadas, onde há produtos artesanais, oriundos de diversas regiões da França. Há muitas delas nas ruas Montorgueil (75001), Mouffetard (75005), Buci (75006), St-Dominique e Cler (75007). Não deixe de provar queijos que não existem no Brasil, alguns dos quais são verdadeiras iguarias.
Barthélémy – Você se surpreenderá com os queijos que encontrará nessa loja tão pequena. 51, rue de Grenelle 75007 M Rue du Bac / Barthélémy
Vinhos
Você encontra vinhos em praticamente qualquer lugar. De butiques gastronômicas a pequenas mercearias, de grands magasins a lojas especializadas, incontáveis estabelecimentos em Paris vendem vinhos que são mais do que razoáveis. Também, pudera, é a maior especialidade nacional! Entretanto, para os apreciadores que querem provar vinhos de comercialização mais restrita, como vins du pays de boa qualidade ou um grand cru, o lugar ideal é uma loja especializada: um marchand de vin.
O problema de comprar vinhos para trazer para o Brasil é o transporte das garrafas. A alfândega também não deve ser esquecida. Se pretende chegar em casa com muitas garrafas, deixe para comprar no free-shop; as alternativas serão bem mais restritas, mas o que se há de fazer? Não se esqueça de que, independentemente de trazê-los ou não para o Brasil, você poderá saborear vinhos no seu quarto de hotel, alternativa muito gostosa, principalmente se você comprar também um bom pão e queijos adequados.
L’Amour du Vin – Promove degustação de ótimos crus. 94, rue St-Dominique 75007 M Pont de l’Alma / L’Amour du Vin
Lavinia – Megastore de vinhos de todo mundo, com espaço para degustação e restaurante. 3, boulevard de la Madeleine 75001 / Lavinia
La Dernière Goutte – Bastante frequentado por turistas. Pertence a um norte-americano. 6, rue Bourbon Le Château 75006 M Mabillon / La Dernière Goute
Nicolas – Rede conhecida, com enorme variedade de bons vinhos, muitos a preços convidativos. Tem dezenas de filiais. Na sede, 31, pl. de la Madeleine 75008 M Madeleine funciona um bar à vin onde você pode saborear seu vinho acompanhado de frios ou queijos, pelo preço que pagaria pela garrafa comprada na loja. / Nicolas
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