Atrações nos arredores de Cafayate
Quebrada de Cafayate, no Noroeste da Argentina
Quebrada de Cafayate, no Noroeste da Argentina

Atrações nos arredores de Cafayate

Visitas às bodegas (vinícolas)

Bodegas (vinícolas) não faltam na região. As principais são a Etchart, que produz o branco Etchard Privado e o tinto Don David; a La Banda, na entrada da cidade; a El Esteco, de Michel Torino, em cuja propriedade fica o luxuoso Patios de Cafayate Hotel & Spa; a Domingo Hermanos, que fabrica um ótimo Torrontés, e a San Pedro de Yacochuya, de Arnaldo Etchart (antigo proprietário da Etchart, que hoje pertence ao grupo francês Pernod Ricard), a 8 km de Cafayate.

As bodegas podem ser visitadas, mas no auge da estação é melhor reservar com antecedência. As uvas até hoje são amassadas com os pés.

Mapa dos arredores de Cafayate

O passeio permite ver as instalações, como os vinhos são feitos, degustá-los (principalmente!) e, quem sabe, comprar umas garrafas.

Os vinhos de Cafayate ainda não são encontrados com facilidade no Brasil; se você curte a bebida de Baco, não perca a oportunidade. A uva espanhola Torrontés se deu muito bem com o clima seco e de grande amplitude térmica de Cafayate, a ponto de se tornar emblemática da região. Repare no tom claríssimo desses vinhos e sinta seu aroma inconfundível de uva passa branca.

Quebrada de Cafayate (Quebrada de las Conchas)

É uma das mais curiosas formações geológicas da Argentina, na Ruta 68, entre Salta e Cafayate, com grande variedade de formas criadas pela erosão eólica (provocada pelos ventos, aquela aula que você perdeu…) e cores avermelhadas em razão da alta concentração de óxido de ferro.

São imperdíveis o Anfiteatro, uma formação natural com uma acústica incrível e a Garganta del Diablo, um canyon profundo e estreito. Outras formações rochosas levam nomes curiosos, como El Sapo, El Fraile, El Obelisco e Los Castillos. Todas essas paisagens são particularmente misteriosas e belas sob a lua cheia. Você vai se sentir em outro planeta. O lugar é ainda mais bonito sob o sol da tarde.

Los Médanos são dunas de areia muito branca, perto de Cafayate.

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